La mémoire historique de « i Bo » remonte à 1601 quand parmi les noms les plus communs dans la municipalité de Carentino (province d’Alessandria – Piémont) dans le lieu denominé « i Bo », il y avait le nom « Rubens », qui en 1681 s’était transformé en « Rossi ».

La famille Rossi devenue propriétaire de la ferme « i Bo », était spécialisée dans la viticulture En suite, dans les années 70, elle a dispersé les vignobles pour l’agriculture traditionnelle.

Avec le saut de génération, il a été décidé de revenir à nos racines de l’agriculture biologique, d’où le message « Back to Nature », qui raconte l’essence de l’entreprise avec le logo.

Nous avons donc planté de nouvelles noisetiers de la célèbre variété « tonda gentile trilobata del Monferrato » et nous prévoyons de nouvelles plantations.

Nous avons développé une ferme certifiée biologique dans laquelle nous LES produits biologiques COLTIVIAMO que TRASFORMIAMO réalise des excellences uniques pour le palais.

INSEGUIAMO L’idée d’une nouvelle culture du bien-être alimentaire, où ce que nous mangeons n’est pas un simple aliment mais veut être avant tout un médicament pour le corps comme pour l’esprit.

Notre noisette ronde trilobée est appréciée pour sa bonne conservation, sa grande aptitude à l’épluchage et pour son fabuleux arôme après torréfaction.

Notre logo « i Bo » prend la forme de la feuille de noisetier qui est aussi l’image de notre horizon, dans lequel se dresse le profil du Monviso.

Le profil du Monviso représente le Piémont inférieur, qui avec le Monferrato et le Langhe, un site du patrimoine de l’UNESCO, sont des terres de grande nourriture et l’excellence du vin apprécié dans le monde entier.